Koksklas

Van koken en bakken tot serveren en bedienen: word een ster in de horeca!

 

Aan de slag in een echte horecakeuken

Bak de lekkerste dingen in onze eigen bakkerij

Werk mee in Omnia’s Teach Inn restaurant

Dit is wat je gaat doen

Hé fijnproever! Jij houdt ervan om met eten en drinken bezig te zijn en dat is dan ook precies wat je in deze vakwerkklas gaat doen. Deze klas ziet eruit als een echt horecabedrijf waar je ook echt kookt, bakt, serveert en bedient.

• Leer koken en bakken
  Al in de onderbouw tillen we koken en bakken naar een hoger niveau! In onze eigen horecakeuken en bakkerij leer je allerlei verrassende gerechten koken en bak je de lekkerste broden, koekjes en feestelijke gebakjes.|
• Hygiëne en met voedsel omgaan
  Het is belangrijk om goed en professioneel met voedsel om te gaan. Alles wat jij aanraakt, bewaart en bereidt, wordt ook echt door iemand gegeten of gedronken. Je leert hoe je op een veilige en hygiënische manier aan het werk gaat.
• Presentatie
  Ben je wel eens in een ‘echt’ restaurant geweest? Daar wordt alles heel netjes op de borden gepresenteerd. Je leert hoe je borden opmaakt als een echt kunstwerk, zodat het voor jouw gasten een feestje is om het op te eten.
• Teamwerk
  Werken in de horeca en recreatie is écht teamwerk en ook dat leer je in deze vakwerkklas. Samen met de andere ‘vakidioten’ uit de groep zorg je voor de leukste vrijetijdsbesteding voor anderen en leer je werken onder druk.

Zo ziet je werkveld eruit

Op de begane grond van het Omnia College vind je het lekkerste praktijklokaal van de school! Je vindt er een echte horecakeuken, een restaurant met bar en een aparte bakkerij. Alles wat je in het echte werkveld tegenkomt, hebben we hier ook: van biertap tot grote professionele bakovens. Net een echt restaurant! Sterker nog: het ís een echt restaurant. Want wist je dat je met een reservering ook echt kunt komen eten in het Teach Inn restaurant? Laat je verrassen door een chic drie-gangenmenu en koop nog wat lekkers in de bakkerij voor thuis óf nodig je familie uit om te komen eten.

PS! Volg jij het Teach Inn restaurant al op Instagram? Volg @teachinn.omnia.hbr en krijg een nog beter beeld van hoe het er in deze vakklasklas aan toegaat.

Plan hier jouw persoonlijke rondleiding

Kies voor de Horeca Zou jij later in een restaurant willen werken? Kom ‘proeven’ in de koksklas!

Doe en ontdek Ben jij eerder een bakker, een kok of werk je liever in de bediening? Ontdek het door het echt te doen!

Switch en groei  Kies zelf of je in de bovenbouw doorgroeit tot horeca-ster of dat je toch een andere klas kiest.

Checklist: past deze klas bij mij?

• Je kunt goed met mensen omgaan en legt ze graag in de watten
• Je vermaakt mensen graag: met een koud drankje, lekker eten of zelfgebakken brood
• Je houdt van lekker eten en wil hier graag alles over leren
• Je zou later graag in een hotel, bakkerij, restaurant of camping willen werken
• Je weet nog niet of dit écht jouw ding is, maar het lijkt je wel leuk om te ontdekken

Stijg boven jezelf uit in de bovenbouw

Heb je wel eens in een druk restaurant gezeten? Dan zie je het personeel waarschijnlijk continu rennen en vliegen. Horeca is topsport en dát ervaar je in de bovenbouw. Als jij er na jaar 1 en 2 voor kiest om verder te groeien in deze richting, bouw je je basistechnieken uit tot echt vakwerk. Hoe ga je om met je “collega’s” en hoe presenteer jij onder tijdsdruk? Omnia’s Teach Inn restaurant is geopend op maandag en woensdag, waarbij jij zelf de gastheer of gastvrouw, bartender, kok of bakker bent. Ook organiseer jij activiteiten ter recreatie voor mensen. En ben je klaar voor een volgende stap? Dan volg je praktijkstages, waar je een kijkje kunt nemen in de keukens van echte restaurants. We helpen je stap voor stap naar het behalen van jouw diploma en een goede doorstroom naar een culinaire vervolgopleiding.

Kom gerust eens kijken!

Wil jij meer weten over de Koksklas of wil je gewoon even sfeerproeven in het lokaal? Dat kan! Neem samen met je ouders contact op met Casper Valen

Ontdek de andere vakwerkklassen

Ondernemersklas De eerste stap naar jouw eigen bedrijf

Techniekklas Sleutel erop los met metaal en elektriciteit

Timmerklas Steek je handen uit je mouw(en) en bouw!

Zorg & Welzijnklas Goed verzorgd van binnen en buiten

 

Zorg en Welzijn klas

Werk jij graag met mensen van alle leeftijden? Vind je gezondheid belangrijk? In de Zorg en Welzijnklas ben je bezig met verzorging in de meest brede zin van het woord. Je krijgt les in een echte salon en je organiseert allerlei leuke activiteiten. Afwisselend en leuk!

Wat leer je in de Zorg en Welzijn klas?
In deze vakwerkklas houd je je bezig met de zorg voor jezelf en de zorg voor anderen. De zorg voor anderen is weer uitgesplitst; zo leer je bijvoorbeeld te zorgen voor ouderen, zieken en kleine kinderen en baby’s. Je leert over de verzorging, over de voeding, maar ook over spelopdrachten en hoe je die kunt organiseren. Als het gaat over zorgen voor jezelf, dan gaat het bijvoorbeeld over lichaamsverzorging, EHBO, haarverzorging, nagels lakken en het verzorgen van een eenvoudige maaltijd. Ook de zorg voor een huishouding komt aan bod.

Hoe ziet het lokaal er eigenlijk uit?
Het Zorg en Welzijn lokaal is een erg groot en ruim lokaal. Je vindt het op de bovenste verdieping van onze school. Het lokaal is ingericht met veel verschillende werkplekken. Zo vind je er een kookeiland, een kappersafdeling, een wasruimte en een kinderafdeling. Uiteraard zijn er voldoende tafels en stoelen, zodat je goed je werk kunt doen.

Waarom moet ik voor de Zorg en Welzijn klas kiezen?
Leerlingen die voor deze Vakwerkklas kiezen, zijn leerlingen die het fijn vinden om voor anderen te zorgen. Ze houden van mensen en kinderen en vinden het fijn als ze iets voor anderen kunnen doen. Ook zijn het leerlingen die bezig zijn met hun uiterlijk en graag iets willen leren over hun eigen lichaam. Omdat er ook aan EHBO wordt gedaan, zijn er ook veel leerlingen die later iets in de sport willen gaan doen, die deze Vakwerkklas kiezen.
Het is in ieder geval een Vakwerkklas voor leerlingen die van aanpakken weten!

Wat leer je in de bovenbouw nog meer?
Als je de Zorg en Welzijn klas heel erg leuk vindt, dan kies je in de bovenbouw voor de sector Zorg en Welzijn. In deze sector gaat het niet alleen om het leren van kennis, maar zeker ook over het leren en oefenen van vaardigheden en beroepshouding, zoals bijvoorbeeld  sociale en communicatieve vaardigheden, verantwoordelijk zijn, omgaan met anderen en het presenteren van jezelf. In de bovenbouw wordt ook gewerkt met verschillende werkplekken, net als in de onderbouw. Zij zijn opgesplitst in de volgende onderdelen:

• Kinderopvang en onderwijs
• Sport en dienstverlening
• Verzorging en verpleging
• Gehandicaptenzorg
• Welzijnswerk
• Uiterlijke verzorging
• Facilitaire dienstverlening

In twee jaar ga je alle werkvelden binnen zorg en welzijn verkennen en ga je jezelf voorbereiden op je examen en een beroepskeuze. In de bovenbouw ga je ook stage lopen in verschillende werkvelden zodat je je goed kan voorbereiden op het examen en een eventuele MBO-opleiding.

Wil je meer weten over de Zorg en Welzijn klas? Neem dan contact op met onze teamleider, Madeleine de Winde.

Techniekklas

Ontdek de Wereld van Techniek en Innovatie!

Ben jij nieuwsgierig naar hoe de wereld van techniek er écht uitziet? Stap in onze vernieuwde Techniekklas, waar je niet alleen leert werken met je handen, maar ook duikt in de spannende wereld van moderne technologie! Van houtbewerking en metaaltechniek tot het besturen van drones, programmeren en zelfs virtual reality: hier ontdek je of een toekomst in techniek iets voor jou is!

Wat leer je in de Techniekklas? In de onderbouw maak je kennis met de basis van verschillende vakgebieden. Je leert niet alleen over houtbewerking en timmeren, maar ook over metaalbewerking, lassen en elektriciteit. Je krijgt de kans om te werken met drones, VR-brillen en programmeertools. Daarnaast leren we je in de Techniekklas hoe je met innovatieve en duurzame oplossingen bijdraagt aan een betere toekomst, van energiezuinige installaties tot circulair ontwerpen. De Techniekklas is dé plek waar je jouw creativiteit en technische skills combineert om de meest toffe projecten te maken!

Waarom kiezen voor onze Techniekklas? Als je houdt van ontdekken, bouwen en uitproberen, is dit jouw klas! Hier leer je niet alleen werken met gereedschap en machines, maar ontdek je ook de technologieën van de toekomst. Of je nu een stoel wilt maken, een robot wilt bouwen of een virtuele wereld wilt creëren – bij ons kan het allemaal.

Hoe ziet het lokaal eruit? Ons lokaal is helemaal ingericht voor de toekomst van techniek. Werkbanken vol gereedschap, 3D-printers, drones en VR-sets staan klaar om ontdekt te worden. Hier kun je zowel met je handen als met technologie aan de slag. Het is een plek waar je van alles kunt uitproberen en jezelf echt kunt uitdagen.

De toekomst ligt voor je open In het tweede jaar kun je nog verder ontdekken welke kant van techniek het beste bij je past. Je hoeft niet meer te kiezen voor één profiel zoals Bouw, Wonen en Interieur (BWI), Produceren, Installeren en Energie (PIE), of Mobiliteit en Transport (M&T). In plaats daarvan bieden wij één gecombineerd profiel aan, waarin je verschillende modules kunt volgen.

Dit betekent dat je de vrijheid hebt om te experimenteren met onderdelen uit elk vakgebied:

• Wil je leren hoe je meubels ontwerpt of bouwt? Dat kan in de module houtbewerking.
• Ben je nieuwsgierig naar elektrotechniek en wil je meer weten over installatietechnieken? In de module energie en installatie krijg je die kans.
• Of misschien wil je werken aan voertuigen of ontdekken hoe logistiek en transport in elkaar zitten? Dat kan in de mobiliteitsmodules.

Met deze aanpak krijg je een breed palet aan vaardigheden en kennis, waardoor je pas later een gerichtere keuze maakt. Je kunt verschillende kanten van techniek ontdekken en uiteindelijk een route volgen die écht bij je past!

Ben jij klaar om de toekomst in te stappen? Kom naar onze Techniekklas en ontdek wat jij allemaal kunt bereiken. Bouw, programmeer, ontwerp en vlieg – de mogelijkheden zijn eindeloos. Dit is jouw kans om een kijkje te nemen in de wereld van techniek en innovatie. Of je nu de nieuwe uitvinder, techneut of bouwer wordt, hier begint jouw avontuur!

Wil je meer weten over de Timmer & Techniekklas? Neem dan contact op met onze teamleider, Madeleine de Winde.